香菇装袋、灭菌与接种方法

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-08-27

①原料要求。博天下娱乐平台登录登入香菇的原料要求新鲜、干燥、无发霉变质,使用前最好先在晴天太阳光下暴晒2-3天。玉米芯要粉碎成黄豆粒大小。栽培用的塑料袋宜选择两头开口的幅宽14-17厘米、筒长50-55厘米、壁厚0.04-0.05厘米的高压聚丙烯塑料筒(高压灭菌)和壁厚0.05 -0.06厘米的高密度低压聚乙烯塑料筒(常压灭菌)。

②拌料。根据当地条件,选择培养料配方,并按日生产能力称取各物质。在拌料场地首先将棉籽壳、阔叶树木屑、麸皮等原料混合干拌均匀后,再将糖、尿素、硫酸镁等可溶性物质溶于水中,以水溶液的形式与其他原料翻拌混匀。用清水调整培养料的含水量。量大时最好用拌料机拌料。人工拌料时必须反复翻拌4-6遍,以保证培养料吸水均匀。

③装袋。在装料前,先将塑料筒一头用尼龙绳扎起来,用火融封,然后装料。装料可以手工装,也可以采用装袋机装。装好的料袋要求袋口要扎严扎紧,料要均匀、紧实。装料最好在6小时内完成,否则料会变酸变臭。

④灭菌。装好料的菌袋要立即灭菌。料袋装锅时要有一定的空隙或者“井”字形排垒在灭菌锅里,便于空气流通.避免灭菌出现死角。料袋灭菌可以采用高压蒸汽灭菌,也可以采用常压蒸汽灭菌。

采用高压蒸汽灭菌时,先将锅内加入足够的水,然后将料袋整齐地排码于锅内,盖上锅盖,对角拧紧锅盖上的螺丝,勿使漏气。用电炉、煤火或柴火加热,当压力达到0.05兆帕时,打开放气阀(或开始就打开放气阀),排空锅内冷空气,放气10-15分钟左右,再关闭放气阀继续加热。当压力升到0.15兆帕时,调整火力使压力维持在0.14-0. 15兆帕灭菌3.5-4小时。灭菌期间应尽量避免放气阀或安全阀放气,可通过调整火源来维持灭菌压力,使压力保持恒定,否则锅内料袋容易出现胀袋或破裂现象。灭菌完毕,关闭热源,待压力自然降到0时,打开放气阀将锅内空气排尽后,再打开锅盖取出料袋。

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